المعدوس

1
  • طريقة التحضير
  • 1نضع الأرز في وعاء ونغمره بالماء الفاتر وندعه نصف ساعة
  • 2نغسل العدس جيدا ونصفيه
  • 3نضع نصف كمية الماء في قدر وندعه على نار متوسطة ونضيف العدس ونتركه الى أن ينضج العدس
  • 4نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة ونضيف بصلة واحدة مقطعة الى مربعات صغيرة مع الثوم ونقلبهم الى أن يكتسب البصل اللون الذهبي ، ثم نضيفهم الى العدس
  • 5نضيف الملح و الفلفل والكمون والكركم ونحركهم.
  • 6نسخن الكمية المتبقية من الماء ونضيفها فوق العدس ونضيف الأرز ونتركه على النار لتجف الماء قليلا وتنضج حبات الأرز
  • 7بمقلاة نسخن السمنة ونضيف شرائح البصلة المتبقية ونقلبهم الى ان تصبح ذهبية اللون
  • 8يصب المعدوس في صحن التقديم ويزين بجوانح البصل المقلي ويقدم عادة مع السمك المجفف الصغير أو التونة او مع اللبن حسب الرغبة
  • طريقة التحضير
  • 1نضع الأرز في وعاء ونغمره بالماء الفاتر وندعه نصف ساعة
  • 2نغسل العدس جيدا ونصفيه
  • 3نضع نصف كمية الماء في قدر وندعه على نار متوسطة ونضيف العدس ونتركه الى أن ينضج العدس
  • 4نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة ونضيف بصلة واحدة مقطعة الى مربعات صغيرة مع الثوم ونقلبهم الى أن يكتسب البصل اللون الذهبي ، ثم نضيفهم الى العدس
  • 5نضيف الملح و الفلفل والكمون والكركم ونحركهم.
  • 6نسخن الكمية المتبقية من الماء ونضيفها فوق العدس ونضيف الأرز ونتركه على النار لتجف الماء قليلا وتنضج حبات الأرز
  • 7بمقلاة نسخن السمنة ونضيف شرائح البصلة المتبقية ونقلبهم الى ان تصبح ذهبية اللون
  • 8يصب المعدوس في صحن التقديم ويزين بجوانح البصل المقلي ويقدم عادة مع السمك المجفف الصغير أو التونة او مع اللبن حسب الرغبة
وصفة أخرى محضرة من