مقلوبة اللحم والباذنجان

0
  • طريقة التحضير
  • 1نسلق اللحم مسبقاً بالبهارات والقرفة والهيل ثم تصفى لاستخدامها لاحقاً. 
  • 2نقوم بتتبيل الأرز ثم نضع طبقة منه في أرض الطنجرة ثم طبقة شرائح الطماطم ثم طبقة البطاطا المقلية والباذنجان ثم اللحم وهكذا حتى يصبح الأرز في الاعلى.
  • 3نصب عليه مرق اللحم ونتركه يطبخ على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة
  • 4تترك جانباً عشرة دقائق لتقلب في صينية مسطحة ثم تزين بالمكسرات

الوصفة التالية

المندي
  • طريقة التحضير
  • 1نسلق اللحم مسبقاً بالبهارات والقرفة والهيل ثم تصفى لاستخدامها لاحقاً. 
  • 2نقوم بتتبيل الأرز ثم نضع طبقة منه في أرض الطنجرة ثم طبقة شرائح الطماطم ثم طبقة البطاطا المقلية والباذنجان ثم اللحم وهكذا حتى يصبح الأرز في الاعلى.
  • 3نصب عليه مرق اللحم ونتركه يطبخ على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة
  • 4تترك جانباً عشرة دقائق لتقلب في صينية مسطحة ثم تزين بالمكسرات
وصفة أخرى محضرة من